HİNDİBA SEBZE PÜRESİ

HİNDİBA İÇİN KARIŞIM
Hazırlanışı: 1 kg patatesi soyun, küçük parçalara bölün ve pişirin. Patatesleri süzün, 50 g. tereyağı ve 100 ml sütü ekleyin ve iyice ezin. 400 g. doğranmış hindibayı, püreye parça parça katın. Çıtır pastırma küpleri ve kızarmış soğanla daha lezzetlidir. Afiyet olsun.

İçindekiler:Tuz, hardal (hardal içerir), kurutulmuş öğütülmüş soğan, karabiber, muskat, anason, yenibahar, defneyaprağı.