KARALAHANA PÜRESİ

KARALAHANA PÜRESİ İÇİN KARIŞIM
Hazırlanışı:1 kg soyulmuş ve doğranmış patatesi 300 ml su ve biraz tuzla geniş bir tavaya koyun. Patateslerin üzerine 300 g lahana turşusu ve bir füme sosis koyun ve 30 dk kısık ateşte kaynamaya bırakın. Daha sonra füme sosisleri tavadan alın. Patatesleri ve lahana turşusunu iyice ezin ve bu karışımı, bir miktar süt ve bir parça tereyağı ile karıştırın. Füme sosisle servis edin. Afiyet olsun.

İçindekiler: Kurutulmuş soğan, tuz, havuç, kereviz (kereviz içerir), karabiber, muskat, kişniş, zerdeçal, kimyon, maydanoz, bitkisel yağ (pamuk yağı).