Malzemeler:

Furuo Baharatlı Izgara Somon yapmak için öncelikle malzemeler hazırlanır. Bu tarif için 4 dilim somon fileto, 2 yemek kaşığı köri, kimyon, karabiber ve kırmızı biber içeren Furuo baharat karışımı, 3 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı bal, 1 diş rendelenmiş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz ve 1 çay kaşığı limon kabuğu rendesi kullanılır. Servis için limon dilimleri de eklenir.

Yapılışı:

Tarifi hazırlamak için bir kasede zeytinyağı, bal, rendelenmiş sarımsak, Furuo baharat karışımı, tuz ve limon kabuğu rendesi karıştırılarak bir sos hazırlanır. Somon filetoları bu sosa bulanarak yaklaşık 15 dakika marine edilir. Daha sonra ızgara ısıtılır veya bir ızgara tavası hafifçe yağlanarak orta ateşte ısıtılır. Marine edilen somon filetoları her iki tarafı yaklaşık 4-5 dakika pişirilir ve üzeri hafif çıtır hale gelene kadar işlem devam ettirilir. Son olarak, pişen somonlar limon dilimleri ile birlikte servis edilir.
Furuo baharatlarının somon üzerindeki aroması, eşsiz bir tat uyumu oluşturacaktır. Afiyet olsun!